鹿児島県＋やまかい

chagamaの「鹿児島県＋やまかい」は、ミルクの様な甘さがほのかに香るお茶。
摘採日は4月中旬。
ミル芽(静岡の方言で若い芽のこと)で摘みました。
鹿児島産のお茶らしく色がのっており、濃い緑色のお茶です。

香りは甘いのに、味は対極的な鮮度感を感じるのが「鹿児島県＋やまかい」の面白いところ。
被覆栽培によりミルクの様な甘い香りが醸成され、味は「やまかい」が持つ独特なフレッシュさ。
鮮度感がありながら、角がとれた優しさを感じます。
旨味も十分。
香りと味にこれだけギャップがあるお茶、なかなか珍しいです。

また、同じ品種で産地による違いを楽しむのには最適なお茶。
静岡産の「やまかい」と、「鹿児島県＋やまかい」をぜひ飲み比べてください。
静岡産はキリッ、鹿児島産はマルッ、同じ品種でも産地が違えば印象は大きく変わります。
しかし、その中にはやはり品種ならではの共通項が。
「やまかい」の持つ独特な鮮度感は、静岡産でも鹿児島産でも楽しむことができます。
chagamaの「鹿児島県＋やまかい」、かなりレアなお茶です。

産地：鹿児島県

品種：やまかい