鹿児島県+かなやみどり
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商品特徴
chagamaの「鹿児島県+かなやみどり」は、様々な香りを放つお茶。
摘採日は4月下旬。
ミル芽(静岡の方言で若い芽のこと)で摘みました。
鹿児島産のお茶らしく、色がのっているお茶です。
最初に感じる香りは、火入れにより増幅された甘い香り。
遠赤外線で、じっくり丁寧に火入れをしました。
次に感じる香りはこれも鹿児島産のお茶らしく、覆い香(おおいか)。
覆い香(おおいか)とは、被覆栽培で育てられたお茶が持つ海苔の様な香りで、「玉露」にも含まれる香りです。
そして、時折ミルキーな香りが顔をのぞかせます。
この香りの多様な変化は「かなやみどり」だからこそ。
様々な香りに変化する「鹿児島県+かなやみどり」、しかし味は意外にもストレート。
クセや個性を表に出すことなく、まろやかで素直な味。
個性が強そうだけど、話してみたらすごく素朴な人だった・・・そんなchagamaの「鹿児島県+かなやみどり」、あなたの日常にもありませんか?
産地:鹿児島県
品種:かなやみどり
産地
鹿児島県は、静岡県に次ぐ全国第二位の茶生産地です。
南国の温暖な気候のため、三月下旬から始まる新茶の摘採、そして数多くの品種を育成していることが特徴。
日照量が多いため、簡易的な被覆栽培をしていることも特徴の一つで、濃い緑色のお茶が栽培されています。
品種
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