鹿児島県＋さえみどり

商品特徴

chagamaの「鹿児島県＋さえみどり」は、ミル芽感を楽しめるお茶。
摘採日は4月中旬。
ミル芽(静岡の方言で若い芽のこと)で摘みました。
深蒸しというほど蒸してはいませんが、小さい若い芽を摘んでいるので、細かく見えます。

ミル芽の味を楽しめるお茶は、なかなか貴重です。
ミル芽はとても柔らかく、生命力に溢れた独特で新鮮な滋味を持ちます。
新茶時期の鹿児島県では、たった4〜5日で一葉の新芽が展開し、展開した新芽は少しずつ硬化をしていきます。
ミル芽の時期は非常に短く、あっという間に旬を超えていきます。

「鹿児島県＋さえみどり」は、温風で火入れ。
新鮮な香りを最大限に活かす、優しい火入れです。
被覆栽培と相まって、まろやかさも兼ね備えています。
「鹿児島県＋さえみどり」、品種の香りを主張せず、上品なミル芽感を楽しませてくれるお茶に仕上げました。

産地：鹿児島県

品種：さえみどり