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新茶 久(きゅう)

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通常価格 ¥1,620
通常価格 セール価格 ¥1,620
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商品特徴

「久」は、4月中旬に摘まれた茶葉を使用しています。

この頃の茶の木は成長期にあたり、新芽にどんどん栄養を送るので、茶葉も新鮮さだけではない奥行きを感じられるようになってきます。
いわゆる脂がのってきて、お茶の味や香りに力強さが増す時期です。
新緑の茶畑が見えるような新鮮さもあり、ごくりと飲みごたえのある味も楽しめます。
鮮度感とコクを活かす絶妙な火入れ。
ふわっと香る新緑の香りに癒されてください。

chagamaが自信を持ってお届けする、定番の合組茶です。

 

合組(ごうぐみ)

単一農園、単一品種のシングルオリジンであるお茶
は違いが分かりやすく、面白いです。

しかし、製茶問屋の技術の見せ所は合組(ごうぐみ)です!
合組(ごうぐみ)とはブレンドのこと。
いろいろな農園や品種を組み合わせて一つのお茶を作り上げます。
お茶は農作物、気候は毎年違うため、同じ畑でも全く同じ品質のお茶が毎年同じように採れるわけではありません。
毎年、香りや味がブレないように、全く同じ品質を求めるには合組は必須です。


滋味

お茶は嗜好品、たまには尖った香りや普段とは違う味を飲みたくなっても、それは定番のお茶があるからこそ違いがわかるものです。

chagamaの定番は味、香り、水色、この三つのバランスにこだわっています。
普遍を求めた合組茶、贈り物にも、毎日飲むのにも最適です。

また、夏と冬では味覚も変わってきます。
chagamaの定番は季節によって微妙に火入れを変えて、変わらぬ味をお届けできるよう細心の努力をいたしております。