{"product_id":"ookubo-guricha","title":"静岡県磐田市大久保＋ぐり茶","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n\u003cb style=\"padding: 1em 2em; background-color: #272635; color: white; border-radius: 5px;\"\u003e商品特徴\u003c\/b\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 2em;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003echagamaの「静岡県磐田市大久保＋ぐり茶」は、じんわりと優しい味のするお茶。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「\u003cstrong\u003eぐり茶\u003c\/strong\u003e」というのは大正時代、ロシアへ輸出するために静岡県で開発されたお茶です。\u003cbr\u003e当時のロシアは、中国から緑茶を輸入していました。\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003eしかし中国の船はインド洋や地中海を経てロシアへ渡るため、とても遠回り。\u003cbr\u003eそこで、中国と同様に茶を生産している日本に目が向けられたのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさっそく、静岡県から上海の茶商へサンプルとして緑茶が送られました。\u003cbr\u003eしかし日本のお茶は\u003ca href=\"https:\/\/chagama.ochanet.com\/products\/umegasima-yabukita-3stars\" title=\"静岡県静岡市葵区梅ケ島＋やぶきた　★★★\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e伸び型\u003c\/a\u003e(まっすぐな形)であり、すでにロシアの市場にある中国茶とは形状が違いました。\u003cbr\u003e当時の中国茶は、丸く捲き込んだ形をしていたのです。\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003eそこで静岡県では、円形に近いお茶を試作。\u003cbr\u003eこうして誕生したのが「\u003cstrong\u003e蒸し製玉緑茶\u003c\/strong\u003e」です。\u003cbr\u003e形状は球状に近く、しかし凹凸があり\u003cstrong\u003eグリグリ\u003c\/strong\u003eしていたため、市場では「\u003cstrong\u003eぐり茶\u003c\/strong\u003e」と呼ばれるようになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e「\u003cstrong\u003eぐり茶\u003c\/strong\u003e」の特徴の一つは、煎茶作りでは行われる精揉という工程が無いという点。\u003cbr\u003e精揉は葉の形を整えたり、美しい光沢を出す工程。\u003cbr\u003eこの精揉工程があって、\u003ca href=\"https:\/\/chagama.ochanet.com\/products\/umegasima-yabukita-1star\" title=\"静岡県静岡市葵区梅ケ島＋やぶきた　★\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eまっすぐな茶葉\u003c\/a\u003eになります。\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e「\u003cstrong\u003eぐり茶\u003c\/strong\u003e」が「ぐりっ」としているのは、精揉を行わず、茶葉どうしの摩擦や茶自体の重みで形が作られているためです。\u003cbr\u003e成長が進んだ硬い葉では成形が難しく、柔らかい葉を用いています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e歴史があるお茶、というと仰々しく感じてしまうかもしれません。\u003cbr\u003eしかし\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003echagama\u003c\/span\u003eの「静岡県磐田市大久保＋ぐり茶」は、親しみやすく、優しい味わいです。\u003cbr\u003e霞がかった春の野山の風景を思わせる、優しく、どこか懐かしい味でもあります。\u003cbr\u003e使用している品種は、旨味が持ち味の「\u003ca href=\"https:\/\/chagama.ochanet.com\/products\/ookubo-tsuyuhikari\" title=\"静岡県磐田市大久保＋つゆひかり\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eつゆひかり\u003c\/a\u003e」。\u003cbr\u003e美しい緑色の水色も併せてお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e熱湯を注いでも苦味や渋味は突出しません。\u003cbr\u003e二煎目、三煎目もじんわりと柔らかい旨味をお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e忙しい日常の中でも、さっと淹れて、ほっと息をつくことができます。\u003cbr\u003e楽しまれる際は、ぜひ茶葉の形をよく見てみてください。\u003cbr\u003eそして実際に味わって、歴史に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e産地：静岡県磐田市大久保\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者：マルウ左口製茶\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e品種：つゆひかり\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\u003cb style=\"padding: 1em 2em; background-color: #272635; color: white; border-radius: 5px;\"\u003e産地\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1165\/3064\/files\/8cf8ebb21eb8bfb8d4e337c713c464e2.jpg?v=1651022442\" width=\"350px\" alt=\"静岡県磐田市大久保の茶畑\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 2em;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e磐田原台地で茶の栽培が始まったのは、明治初期。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"静岡県牧之原台地＋やぶきた　ドラム火入れ\" href=\"https:\/\/chagama.ochanet.com\/products\/makinoharadaichi-yabukita-doramuhiire\" target=\"_blank\"\u003e牧之原台地\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e同様に開墾したのは、ラストサムライ。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e磐田原台地に広がる茶園は、地形の九割が平坦で、傾斜地がほとんど見られません。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e水捌けの良い土壌が茶栽培に適し、温暖な気候にも恵まれ、静岡県内でも極早場所の茶産地です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eその恵まれた地形から、茶園の基盤整備も行き届き、乗用管理機の普及率は静岡県内で一番。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e次世代を担う若い生産者も多く就農しており、将来が楽しみな産地でもあります。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e大久保は、その「磐田原台地」の一角にあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\u003cb style=\"padding: 1em 2em; background-color: #272635; color: white; border-radius: 5px;\"\u003e生産者\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1165\/3064\/files\/2802fb85dd93d0938ed2a43f8247799c_ef306778-15e7-4907-a597-56ab17095c76.jpg?v=1651022442\" width=\"350px\" alt=\"マルウ左口製茶本人\"\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 2em;\"\u003e\u003cspan\u003e生産者のマルウ左口製茶と、chagamaの製茶工場である\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ochanet.com\/\" title=\"マルモ森商店\" target=\"_blank\"\u003eマルモ森商店\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eは、親子二代に渡るお付き合い。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ochanet.com\/\" title=\"マルモ森商店\" target=\"_blank\"\u003eマルモ森商店\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eの専属契約生産者として、何十年と共に歩んできました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりと茶葉を蒸しながらも、綺麗な形に揉み込むのが得意。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e通常、蒸し時間を長くすると、揉み込むうちに茶葉が粉砕され、細かいお茶になります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしかし、マルウ左口製茶には、粉砕せずに\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/chagama.ochanet.com\/products\/ookubo-saemidori\" title=\"静岡県磐田市大久保＋さえみどり\" target=\"_blank\"\u003e綺麗に伸びたお茶\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eに仕立てる腕があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりと蒸し、しっかりと揉み込まれたお茶は、見た目も味も綺麗です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、磐田原台地で最も鮮やかな緑色のお茶を揉む生産者でもあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 2em;\"\u003e\u003cb style=\"padding: 1em 2em; background-color: #272635; color: white; border-radius: 5px;\"\u003e品種\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 2em;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e父親である「\u003ca title=\"深蒸し　鹿児島県＋あさつゆ\" href=\"https:\/\/chagama.ochanet.com\/products\/hukamushi-kagoshimaken-asatsuyu\" target=\"_blank\"\u003eあさつゆ\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e」から「つゆ」、茶業に光明を与える「ひかり」から「つゆひかり」と命名された品種。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eその名のとおり、新しい日本茶のファンを増やし、茶業に光を当てるであろう新しい品種です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eペットボトルの日本茶に慣れ親しんだ若い世代、また日本茶を初めて飲む外国の方、日本茶には少なからずある渋味に最初はなかなか慣れません。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそのような方々に\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「日本茶ってこんなに甘味がある飲み物だったんだ！」\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「Never knew Japanese tea was such a sweet drink!」\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「没想到日本茶這麽甜的飲料！」\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「冇唸過日本茶咁甜嘅飲料喎！」\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eと驚いていただける品種です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echagamaでも力を入れている品種で、数多くの産地の「\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"静岡県牧之原市坂部＋つゆひかり\" href=\"https:\/\/chagama.ochanet.com\/products\/sakabe-tsuyuhikari\" target=\"_blank\"\u003eつゆひかり\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e」を取り揃えております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"chagama","offers":[{"title":"100g","offer_id":44946636210376,"sku":"ookubo-guricha-100","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":44946636243144,"sku":"ookubo-guricha-50","price":810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/1165\/3064\/files\/50g_5b29777d-c9ca-4f07-9ebb-2bcbec98077f.jpg?v=1772697356","url":"https:\/\/chagama.ochanet.com\/products\/ookubo-guricha","provider":"chagama online shop","version":"1.0","type":"link"}