静岡県磐田市向笠新屋＋おおいわせ

chagamaの「静岡県磐田市向笠新屋＋おおいわせ」は、何杯も飲みたくなるお茶。
摘採日は4月下旬。
細く、長く、端正なお茶です。

最近は甘味と旨味が際立つお茶が好まれる傾向にあり、被覆栽培が増えております。
しかし、露地栽培でしか味わえない良さがあるのです。
それは、程よい渋味と爽やかな香り。
露地栽培ではしっかりと日光を浴びるため、「テアニン」から「カテキン」への変化が増えるからです。
「静岡県磐田市向笠新屋＋おおいわせ」は露地栽培。
草原に吹く風のような青々しい香り。
スッキリと爽快感があり鮮度抜群の味は、正に飽きの来ない滋味。
鮮度感の奥に感じられる上品な旨味。
これぞ、昔から受け継がれてきた静岡茶の特徴そのもの。

静岡県は、お茶の生産量だけでなく、消費量も非常に多いです。
毎日、朝から晩まで幾度となく飲むお茶。
それは、食事中の飲み物としても。
これだけ生活に根付いていると、個性が際立つお茶よりも、何杯飲んでも飽きが来ないお茶が重宝されます。

濃く淹れてもバランスは崩れません。
朝は濃いめに淹れて目を覚まし、食事中は薄めに淹れてご飯の味を楽しむ。
時間が無く、雑な淹れ方をしても大丈夫！
毎日、何杯も飲みたくなる静岡茶王道の滋味を、chagamaの「静岡県磐田市向笠新屋＋おおいわせ」でお楽しみください。

産地：静岡県磐田市向笠新屋

生産者：ヤマトシ青島製茶

品種：おおいわせ

磐田原台地で茶の栽培が始まったのは、明治初期。
牧之原台地同様に開墾したのは、ラストサムライ。
磐田原台地に広がる茶園は、地形の九割が平坦で、傾斜地がほとんど見られません。
水捌けの良い土壌が茶栽培に適し、温暖な気候にも恵まれ、静岡県内でも極早場所の茶産地です。
その恵まれた地形から、茶園の基盤整備も行き届き、乗用管理機の普及率は静岡県内で一番。
次世代を担う若い生産者も多く就農しており、将来が楽しみな産地でもあります。
向笠新屋は、その「磐田原台地」の一角にあります。