静岡県島田市岡田＋さきみどり

chagamaの「静岡県島田市岡田＋さきみどり」は、爽やかなお茶。

島田市岡田は静岡を代表する早場所の産地であり、「静岡県島田市岡田＋さきみどり」の摘採日は4月中旬。
ミル芽(静岡の方言で若い芽のこと)で摘みました。
これだけのミル芽で鮮やかな緑色の水色になるのは、「さきみどり」であるがゆえ。

「さきみどり」の特徴である、爽やかな香りがスッと鼻に抜けます。
滋味は香りほど主張は強くなく温和、何杯飲んでも飽きがこないお茶に仕上げました。

産地：静岡県静岡市葵区内牧産地：静岡県島田市岡田

生産者：丸船船木第一茶農協

品種：さきみどり

初倉(はつくら)は、昔より早場所として知られ、茶業界で知らない者はいないお茶の産地です。
初倉村は島田市に編入されその地名は無くなりましたが、旧初倉村地域で栽培されたお茶は、いまだに「初倉茶」と呼ばれ、高い品質を誇ります。
牧之原台地の東端に位置し、大井川の恵みを大いに受け、茶栽培が行われています。
岡田は、その「初倉」と呼ばれる産地の一角にあります。

鮮やかな新緑で、早く収穫できることから「さきみどり」と命名された品種。
その名のとおり、明るい緑色の水色が特徴です。
クロロフィルの含有量が「やぶきた」の1.5倍程度もあり、被覆をしない露地栽培でも鮮やかな緑色に育ちます。
香りは特徴のある鮮度感、しかし飲み口はすっきりとしており、渋味が少ない品種です。